【业绩详情】大快活(00052-HK)食物成本急增，毛利率微降至11.9%
2008年07月09日14:55
来源：
财华社
财华社香港新闻中心。
大快活在业绩
公告中表示，受食物成本上升影响，毛利率微降至11.9%，较对上一年的12.2%轻微下降。
大快活指出，由於本港快餐业
市场竞争仍然激烈，集团虽努力增加收入和改善经营效率，但食物成本显著上升，导致该公司整体毛利率下降。因此，该公司在采取特定营销策略，以致力维持营业额增长的同时，亦於年内推行若干措施，以减低食物成本上涨的影响，当中包括价格调整、餐单的调配及调整采购组合等，并会从食品质素优良，但价格上升幅度较少的国家采购食材。
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