□ 前5月高端餐饮营业额下降近四成
  在全国厉行节约的风潮下，首当其冲受挫的高端餐饮业不得不放下“身段”，转型谋生。北京市商务委在“高端餐饮企业转型发展交流会”上公布，监测15家经营商务餐为主的餐饮企业发现，今年1月至5月，营业额同比下降36.4%。受此影响，1月至5月全市餐饮收入首次出现下降，降幅为5.6%，是近年来的低谷。[详细]

□ 全聚德净利同比下降三成
  中央“八项规定 ”和反腐新风使得一直高高在上的高端餐饮业不得不在这个夏天面对业绩下滑的严峻事实。昨日，全国首家上市的餐饮老字号企业全聚德（002186）发布了2013年半年度业绩快报，显示报告期内营业收入、利润总额和归属于母公司股东的净利润分别同比下降6.52%、32.14%和31.60%。[详细]

□ 湘鄂情上半年预亏最高达2.4亿元
  7月13日，餐饮上市公司湘鄂情发布公告称，预计今年上半年亏损1.6亿元至2.4亿元，而去年同期，该公司实现盈利7648万元。[详细]

□ 高端餐饮路断公款消费
  由于过往太过依赖公务消费，而非注重产品研发等，高端餐饮曾经的快速畸形繁荣已难再持续。

  高端餐饮业下滑是此次中央发文要求“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的副作用还是积极结果？在接受《中国经贸聚焦》记者采访时，多位专家和业内人士均表示，其将迎来一个回归常态的过程和转型的契机。由于过往太过依赖公务消费，而非注重产品研发等，高端餐饮曾经的快速畸形繁荣已难再持续。[详细]

□ 节俭新政倒逼高端餐饮转型
  随着中央八项规定的深入推行，餐饮市场尤其是高端酒楼所受到的影响正日益显现。根据商务部的最新统计，北京高档餐饮企业的营业额下降了35%。近期，大型高档餐饮的日子可谓是迎来了“寒冬”。本文力图通过剖析一家高端酒楼的转型样本，展现高端餐饮企业的“市场自救”之路。详细]

□ 中高端餐饮“虚胖”另有成因 转型是救命稻草
  在国信证券保荐的这96上市公司中，65家出现不同程度的营业收入或净利润下降，占比高达67.71%。

  此外，wind数据显示，截至今年6月，这96家上市公司中有51家公司股价跌破发行价，破发率高达53.1%。

  作为中高端餐饮上市企业的代表企业之一，湘鄂情(002306,股吧)今年第一季度的业绩并不喜人。报告显示，其预计第一季度净利润亏损5500万元至7000万元，而去年同期的业绩为盈利4623.23万元。[详细]

□ 高端餐饮要放下“身价”多推大众菜
  根据7月15日甘肃省统计局公布，以省会兰州为例，目前市区餐饮业出现了10年来首次负增长，今年2月以来，每月营业额降幅都超过两成，像昔日兰州有名的高端餐饮开盛至尊、顺峰餐饮、长江海鲜等都已停业。[详细]