食品专题策划七|人工代糖依旧火爆 赤藓糖醇最受追捧

财联社（济南，记者 方彦博）讯，随着“双十一”及国内外节假日的临近，各种无糖、低糖类食品饮料大受热捧的当下，甜味剂行业再度吸睛。

山东某资深行业人士对财联社记者表示，当前，低糖少糖在食品饮料行业已成为一种“不可逆”的趋势，代糖类产品的终端需求不断增长。前期大热的赤藓糖醇目前市场需求仍然火爆，产品价格也保持了相对较高的位置。同时，以安赛蜜、三氯蔗糖为代表的人工合成甜味剂凭借其较高的甜价比正逐步实现需求放量，也带动产品价格有了较为明显的上涨。

记者采访了多家甜味剂相关上市公司，相关企业负责人表示，当前甜味剂市场需求较为旺盛，相关产线的基本都处于满产状态，多数产品的价格也出现了不同程度的上涨。

天然代糖供不应求

在各类代糖产品中，以葡糖糖为主要原料经微生物发酵法而成的天然代糖因其与蔗糖相近的性状和安全性优势而更受消费者青睐，其中又以赤藓糖醇最受追捧。

研究表明，作为一种新型甜味剂，赤藓糖醇在国内外市场一直保持了良好的增长态势。2021年，全球藓糖醇需求量将达到14万吨，预计到2025年全球赤藓糖醇需求量将突破28.5万吨。

目前，全球赤藓糖醇的绝大多数产能集中在中国，国内具有生产规模的赤藓糖醇生产厂家仅4-5家，总设计产能约10万吨。其中，赤藓糖醇的主要生产企业保龄宝(002286,股吧)（002286.SZ）相关负责人向记者介绍，当前赤藓糖醇市场需求依旧火爆，公司生产线也一直保持着较高的产能利用状态。

“在需求持续增长的背景下，赤藓糖醇本就存在产能缺口，加之国内部分产能释放未达预期，产能缺口被进一步放大，这是目前市场供不应求的主要原因”，前述业内人士表示，“尽管随着新产能的释放让赤藓糖醇的价格较二季度有所回落，但考虑到目前市场仍旧供不应求的局面，预计赤藓糖醇价格仍维持高位偏强态势运行。”

据了解，当前赤藓糖醇的市场价格约2.5万元/吨，较二季度3.6万元/吨的价格高点有所回落，但较年初的价格仍有超50%的涨幅。

面对旺盛的市场需求，国内企业对赤藓糖醇的产能建设也在加紧进行。保龄宝新建的1.3万吨/年赤藓糖醇生产线已于7月底达产，公司定增项目“年产3万吨赤藓糖醇晶体项目”也已在日前正式启动，项目建成后公司赤藓糖醇的产能有望突破6万吨。

除保龄宝外，功能糖企业华康股份（605077.SH）也在积极布局赤藓糖醇的生产，公司近期表示，年产3万吨高纯度结晶赤藓糖醇建设项目已经进入建设阶段，计划于2022年5月底前达试生产条件。

值得注意的是，天然代糖中的另一款产品阿洛酮糖也因其在海外市场的火爆受到市场关注。百龙创园（605016.SH）是目前全球少数能够生产阿洛酮糖的企业之一，公司2021年上半年阿洛酮糖实现销售收入2621.6万元，同比增长超过2倍。

公司相关负责人表示，由于有关部门尚未通过阿洛酮糖的产品标准，公司阿洛酮糖产品全部销往海外。由于需求火爆，公司阿洛酮糖产品价格已涨至约5万元/吨。

能耗双控加速开启人工代糖景气周期

与天然代糖产品的持续火爆不同，人工合成甜味剂市场则在经历了过去数次的产能扩张后，随着能耗双控下行业格局的优化和成本端的支撑，产品价格开始持续上涨，人工代糖新一轮的景气周期也似已开启。

目前，市场主流的人工合成甜味剂市场中，三氯蔗糖和安赛蜜是其中的主要品种，市场占比近50%。虽然在安全性及口感上较天然代糖相比存在劣势，但人工代糖凭借其单位甜度上的价格优势，仍在甜味剂市场中扮演着重要角色。

据悉，在代糖产品的实际应用中，一般是以赤藓糖醇和三氯蔗糖、安赛蜜等人工代糖复配使用，来以较低的成本模拟蔗糖的味感。赤藓糖醇使用量的增加，也对三氯蔗糖和安赛蜜等人工代糖带来了增量需求。

与需求端的稳步增长不同，人工甜味剂的供给端则在缩减。分析人士表示，随着过去2年产品价格的低迷，行业产能出清趋势明显，竞争格局也有所优化，近期的能耗双控政策则进一步加速了这一趋势。百川盈孚的调研显示，受能耗双控政策影响，当前安赛蜜、三氯蔗糖行业整体低产，个别企业甚至全厂停车，供应紧张的局面短期内难以缓解。

受限电限产影响的还有上游原材料。目前，除蔗糖价格相对稳定外，三氯蔗糖的主要原材料DMF、氯化亚砜、氨水、液碱和安赛蜜的主要原材料双乙烯酮、氢氧化钾等均较上月底有7%-10%的提涨。

在紧供需和原材料成本的双重作用下，三氯蔗糖和安赛蜜在近期价格也再度拉升。数据显示，当前三氯蔗糖的市场主流价格为36万元/吨，较上月环比增长22.22%；安赛蜜的市场主流价格达9.5万元，较上月环比增长26.67%。

当前三氯蔗糖市场已基本被寡头垄断，A股上市公司金禾实业(002597,股吧)（002597.SZ）分别拥有三氯蔗糖产能0.8万吨，是全球最主要的三氯蔗糖生产企业。同时，公司拥有全球最大的安赛蜜产能1.2万吨。

业内人士分析认为，人工代糖竞争格局的改善让龙头企业再次掌握产品定价权，随着食品饮料行业对无糖和低糖的新增需求，人工代糖新一轮的景气周期有望就此开启。