事实上,茅台酒在品质上的坚守是公司成为中国白酒高端酒典型代表的重要原因。从茅台酒的生产到包装出厂,共有165个工艺环节,其中制曲、制酒、贮存、勾兑和包装等5大工法有着严格的要求。茅台对茅台酒品质的追求早已融入公司整个经营生产中,质量管理始终贯穿于其中,且持续与时俱进。
茅台集团董事长丁雄军表示,生产质量作为茅台发展质量最重要的一环,在高质量发展时期必须要有更高要求和更高标准。茅台提出的“质量是生命之魂”理念,是从精神层面诠释茅台质量文化,让质量变成全体茅台人的信仰,不仅从物质层、行为层,还要以精神力量去践行。
茅台方面提出了“五匠”质量观、“365”质量管理体系等质量管理理论,以加强全领域、全链条、全生命周期质量管控,推进质量管理实现新跨越,持续推进茅台质量管理现代化,巩固提升茅台品质的最强核心竞争力。
整个白酒行业的发展,早已告别了以量取胜,而转向了品质竞争。作为白酒行业的龙头企业,茅台用更高的质量标准在严格要求自身,对行业也形成了一种示范效应。茅台立足于深厚的历史发展底蕴,着力于高质量发展需求,通过开展对标世界一流管理提升行动,开创“
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