马云旗下杭州大井头新增子公司，主营预制菜等，2022年市场规模超4000亿元

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【马云公司成立“马家厨房食品公司” 主营预制菜等】马云持股99.9%的杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司新增一家子公司，该子公司名为杭州马家厨房食品有限公司，主营预制菜、农产品加工和批发等。预制菜是以农产品、畜禽、水产品等为原料，配以各种辅料，经预先加工或烹调制成，并经过包装好的成品或半成品菜肴。据报道，2021年美国、日本预制菜的渗透率已达60%以上，而我国仅为13%左右，发展空间巨大。2022年我国预制菜市场规模超过4000亿元，预计未来市场规模保持1.5%左右的增速，因此预制菜已经成为食品企业最重要的发力方向之一。格力也开创了类似业务，可以供应预制菜的设备。格力董事长董明珠表示，格力进入预制菜赛道，是想要开启一种全新的生活方式，不是为了赚钱。