【预制菜市场需冷思考，解决多重问题方能热起来】近日，预制菜话题再次成为热点。经济日报刊文指出，预制菜市场需要解决吃、安全、健康、标准等多重问题，才能真正让市场热起来。该文章强调，预...
【预制菜市场需冷思考，解决多重问题方能热起来】近日，预制菜话题再次成为热点。经济日报刊文指出，预制菜市场需要解决吃、安全、健康、标准等多重问题，才能真正让市场热起来。该文章强调，预制菜市场必须尊重消费者的知情权、选择权。目前，预制菜消费人群和场景明确，外卖餐馆、酒店餐厅等出售预制菜应当明示，让消费者自主选择。预制菜产业需要时间去发展，技术工艺进步、行业标准建立、龙头企业培育、消费习惯培养等方面都需要不断努力，让具有中国特色的预制菜产业做大做强，推广中国制造和中华美食文化。
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