【食品饮料领域迎来折扣业态热潮,需求导向成为主流,量贩零食和细分品类品牌展现新的发展机遇】 随着经济环境的演变和消费者偏好的转变,食品饮料行业正处于一个需求主导的新时代。在这一时代...
【食品饮料领域迎来折扣业态热潮,需求导向成为主流,量贩零食和细分品类品牌展现新的发展机遇】 随着经济环境的演变和消费者偏好的转变,食品饮料行业正处于一个需求主导的新时代。在这一时代背景之下,折扣业态应运而生,并逐步展现出其独特的魅力和持续的生命力。 经济发展模式的转换对零售业态的兴衰起到关键作用。中国当前的经济增长速度正经历由过去的高速增量经济向相对低速的存量经济的转变。在此情境下,消费者对性价比高、物美价廉的商品的需求日益凸显,这一趋势与国际上宏观经济增速放缓时期诸如Aldi、唐吉诃德和优衣库等折扣业态的兴起历史相似。 供需两端的变化也为折扣业态提供了肥沃土壤。供给方面,工业生产已逐渐步入产能过剩阶段,而需求端的消费者在国内外宏观环境、人口结构和经济预期变化的影响下变得更为理性,消费市场由供给驱动转向需求导向。这表明产业链的重心将从品牌主导的渠道渗透向消费者主导的供应链效率提升转移,体现在终端对物美价廉产品供给的增加以及供应链体系效率的全面提升。 具体到折扣业态,其提供的是具有高性价比的产品,背后支撑的是渠道供应链效率的提升。该业态不仅仅是经济放缓时期消费者降级的表现,而且实际上对于某些消费者而言可能意味着消费升级——例如在下线城市的消费者可能通过量贩零食店以类似的价格购买到更高质量的产品。 观察到的是,折扣业态对于上游生产商的挑战在于如何适应渠道碎片化、消费者趋于理性以及品牌溢价效应的减弱。对于传统零售商,关键在于如何顺应新的折扣业态经营模式,从经营货架转变为经营产品。 在分析未来投资机会时,我们看到量贩零食作为单品类折扣业态的代表,其中万辰集团在华东和华北市场展现出明显的区位优势及管理团队的战略决策力。同时,休闲食品行业细分品类的整合红利也为投资者提供了潜在的机会。 折扣业态的发展已表现出不可逆转的趋势,且非仅仅是经济放缓周期的产物。对投资者来说,关注能够适应并引领新零售潮流的企业,尤其是那些能够提供高性价比产品、优化生产效率并融入折扣业态发展浪潮中的品牌,将是未来赢得市场的关键。 值得注意的潜在风险包括新的更高效率零售业态的出现、行业泡沫形成以及食品安全问题。对于市场参与者而言,须警惕这些可能影响投资回报的因素。【本内容基于业内分析和市场趋势,旨在为读者提供信息参考,不构成任何投资建议。】
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