文丨新浪财经 张俊
栏目:《大道直行》第41期
人物:华润啤酒董事会主席、金沙酒业董事长侯孝海
在“中国经济新闻人物评选(2023-2024)——企业家之夜”上,华润啤酒董事会主席、金沙酒业董事长侯孝海获颁中国经济新闻人物(2023-2024)。侯孝海在颁奖典礼上表示,今年是华润啤酒创建30周年,“这个奖正好是对我们30周年最好的一个礼物”。
活动期间,侯孝海告诉新浪财经《大道直行》栏目,在当前的大背景下,消费升级的趋势没有改变,中国酒的高端化、品质化还在持续地发展。
谈及面临的挑战,侯孝海表示,啤酒业务未来的挑战主要是来自于年轻人,他们对酒类的需求更加个性、多元,如何能够满足年轻人的需求,这是非常大的挑战;从白酒业务来说,华润酒业刚刚进入白酒一到两年,首先是要熟悉白酒,变成一个真正懂白酒、会做白酒,而且能够把白酒做好的一个企业,“我们的组织能力,整个核心的竞争能力还在持续打造当中。”
消费升级的趋势没有改变
总结2023年的发展,侯孝海表示,上半年还可以,但是下半年来看,整个复苏没有达到预期,消费开始逐渐地出现了收缩。对2023年业绩的增长带来了极大的挑战。
不过他强调,总体来看,华润啤酒2023年还是实现了销售量、销售收入和公司利润的三增长,跑赢了大势,也再次印证了中国消费长期的韧性;同时,2023年是华润酒业白酒业务赋能的一年,探索的一年,通过不断地学习、探索,也实践出了自己一些独有的方法和模式,也在不断落地。
面向2024年,他表示,既有挑战和压力,也有利好。一方面今年春节是一个重要的观察期,同时2023年中央政府也推出了很多的政策,包括整个民营经济逐渐地恢复,投资在逐渐地恢复,消费者对未来的预期会慢慢地开始恢复,对2024年保持谨慎和乐观。华润啤酒在2024年要做好自己的基本盘,能够实施“增长是第一策略”的总目标,希望啤酒能够比2023年还要增长,白酒在2024年能够有更好的表现。
对于酒业的发展态势,侯孝海认为,首先就是消费升级带来的高端化、品质化、质量化的发展。即使是在消费收缩比较明显的情况下,消费升级的整个趋势没有改变,中国酒的高端化、品质化还在持续地发展。当然,伴随着周期性的波浪式的经济发展,消费也出现了一些局部的收缩和低潮会出现。如何应对这个趋势?他强调还是要把自己的基本盘扎实好,注重消费者的体验,为消费者提供更多、更好的服务,或许能够使得获客越来越多。
其次,酒业现在都在向数字化在转型。数字化是中国酒业未来发展的一个重要赛道,白酒、啤酒、黄酒各个酒类都在向数字化发展。数字化的制造、营销、消费者洞察,在未来整个行业当中都会梯次地展开。
最后,整个酒业在向ESG,就是关于企业责任、社会责任、环保、绿色这方面去发展,很多头部企业也在推进很多举措,华润啤酒也会在这个发展趋势上重拳出击,能够在ESG上能够有更好的表现。
做白酒要保持战略定力,要有充足的战略耐心
对于华润啤酒面临的挑战,侯孝海坦言,华润啤酒分两块业务。从啤酒来看,它未来的挑战主要是来自于年轻人,他们对酒类的需求更加个性,更加多元。他们对产品、品质、品牌、体验都有更多的诉求。如何能够满足年轻人的需求,这是啤酒非常大的挑战;从白酒的角度来讲,首先是要熟悉白酒,华润酒业刚刚进入白酒一到两年,能够变成一个真正懂白酒、会做白酒,而且能够把白酒做好的一个企业,组织能力、核心的竞争能力还在持续打造当中,这也是一个较大的挑战。
从这两大业务来看,新进入的白酒业务无疑挑战更大。
此前,华润酒业通过收购山东景芝白酒、安徽金种子酒(600199)业、贵州金沙窖酒三家白酒企业,进军白酒赛道。侯孝海表示,通过收购三家公司,使得华润酒业拥有了一个白酒的阵营,也是一个全国品牌和区域品牌的组合。经过2023年一年的赋能和探索,学习了白酒的很多的知识,也了解了白酒内部发展的规律,也懂得了白酒企业运营的很多秘诀。华润酒业华润酒业的“三瓶”白酒都呈现了向上和良好的发展的态势。
他透露,从华润酒业的发展规划来看,未来可能还会有新的白酒进入,但是当前来讲,做好三瓶白酒比再去收购和整合一个新的白酒更为迫切、更为紧急,也更为重要。“因为我们认为有三瓶白酒,把你的能力练出来,把你的经验练出来,把你的教训吸收到,应该说后边等你强大了,等你有更大本领的时候我们可能再去收购其他的白酒。”
对于收购的白酒标的,华润酒业要看历史底蕴、品牌故事、产品品质、品类和香型的可延展和可发展性,以及本身这个白酒是不是管理良好、经营向上,这些都是考虑标的的重要因素之一。华润白酒建立了一个3+3的战略,在第一个三年中,首先是把三瓶白酒做好;在第二个三年的发展过程中,可以在三瓶白酒做好的基础上,再看还有没有更好的能够助力发展腾飞的标的。如果有,会进一步地去收购和整合。如果没有,三瓶白酒也一样更加茁壮成长。
“在不同的历史阶段、不同的转型期,我们都解决了历史的问题。当年大家说我们不会做啤酒,我们开始做啤酒,做到全国最大;我们不会做品牌,从雪花品牌开始,我们做出全球单品的销量第一的全国品牌;我们不会做高端,我们现在的高端啤酒整体的规模已经处于行业的前列。”
侯孝海强调,华润酒业做白酒要坚定战略自信,要保持战略定力,要有充足的战略耐心。“啤白双赋能”是华润酒业独特的差异化模式和能力,通过啤酒的赋能,让华润酒业的白酒有了啤酒市场争胜、品牌焕新、价格管控、库存管理、客户建设以及新型的销售体系的建设这些能力,对白酒来讲都是非常至关重要的。
责任编辑:尉旖涵
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