青岛啤酒：获科技奖，引领行业创新 突破

【7 月 26 日，山东省科技大会在济南召开。】青岛啤酒牵头完成的《工业发酵菌种定向选育关键技术及啤酒低碳生物制造应用》项目获山东省科学技术进步奖一等奖。在食品生物发酵领域，菌种至关重要，与诸多环节相关。青岛啤酒针对卡脖子共性技术难题，在菌种性能等方面实现国际领先。该项目助力中国食品工业相关领域质效提升，增强产品创新能力，降低资源消耗，塑强发展新优势。作为百年品牌，青岛啤酒坚持守正创新，率先建立企业技术中心，拥有行业唯一国家重点实验室，其该项技术还获 2023 年度国家科学技术进步奖，成为行业唯一四获此奖的企业。