李山山茶事：奶茶上门服务正流行 成本可控

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【现在流行上门做奶茶！】成都、苏州出现“奶茶 VIP”模式，奶茶店派专人携专业设备上门现制，顾客足不出户就能喝奶茶。李山山茶事推出“上门服务”，订购 20 杯以上饮品即可预约，6 月中旬推出后已服务 2 场，下单者包括潘玮柏成都演唱会彩排公司和某 MCN 机构。百分茶也有“上门做奶茶”服务，小程序首页有“定制团餐”选项，预定满 100 杯享饮品 8 折等服务及 VIP 上门服务。定制饮品车时，工作人员工时费需额外支付。挞柠、萃春疯等品牌也推出过“上门服务”，效果良好。上门做奶茶有 4 个关键点：接单范围有限制，原则上离门店越近越好；上门需提前预定，原则上不支持更改；标配 2 名员工，提前备料提升现场效率；饮品不加价，“现制”提升价值感。奶茶上门本质是“卷服务”，能提供“最佳赏味体验”，触达消费场景最后“1 米”，带来贴心 VIP 服务体验，情绪和社交价值拉满。李山山茶事相关负责人认为，上门服务效果和顾客反馈良好，可推广至全国。