茅台：红缨子高粱丰收，品质保障 2000人同庆

【8 月大坪茅台(600519)有机高粱基地喜迎丰收】 8 月，大坪茅台有机高粱基地一片丰收景象，高粱地金黄，穗头低垂。16 日，“丰收敬粮农·质量承千秋”为主题的茅台红缨子高粱丰收季活动在此举办，由茅台集团、仁怀市政府主办，茅台酒股份公司、茅台红缨子公司承办，2000 余人参与。 红缨子高粱是茅台酒传统酿造工艺的关键，其源自当地传统小红缨子，颗粒小、皮厚、坚实且饱满。赤水河流域的环境为其提供优越生长条件，长成的高粱对茅台酒独特风味形成起关键作用。 农业专家称，红缨子高粱具有“八高一低一适中”特征，是酿造茅台酒的理想之选，成就其独特风味。茅台集团党委书记、董事长张德芹表示，红缨子高粱丰收预示着茅台酿酒原料有保障，体现茅台顺天敬人，诠释酿造精髓。