苏州稻香村：月饼市场新变化 品质健康风

【距离中秋半月有余，月饼市场悄然生变！】 8 月 23 日，在重庆新世纪百货超市，前来购买月饼的王女士称散装月饼实惠，简单包装老字号礼盒送人有诚意。 距离中秋节还有半个多月，月饼市场热度攀升，正发生变化，呈现拒绝过度包装、兴起“简约风”等特点。 中国焙烤食品糖制品工业协会报告显示，预计今年中秋月饼产量约 30 万吨，销售额 200 亿元左右，相比去年持平或略有下降，500 元以上月饼礼盒基本退出常规市场。 百元左右平价礼盒增多，线下商超及电商平台情况各异。2022 年相关公告提出对单价超 500 元盒装月饼重点监管，今年是月饼新标准落地第一年。 今年很多知名月饼品牌推出“迷你系列”，“迷你装”月饼市场份额增大，业内人士称是消费端倒逼产业端的结果。 月饼市场刮起“简约风”的同时，健康化、品质化也是趋势。苏州稻香村上市“低糖荞麦苏式月饼”礼盒，创新口味月饼受年轻消费者喜爱。 专家指出，如今市场风口变化快，考验商家产业高效协同能力，研产销一体才能增加竞争优势。

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