广州酒家：月饼市场降温 业绩蒙阴影

【广州酒家月饼市场动态引发关注】 中秋节临近，月饼销售旺季到来，多位消费者吐槽今年月饼价高，广州酒家成吐槽热点。 广州酒家近日称月饼生产计划已完成，正处零售高峰期，其投关部门人士表示今年月饼官方定价与去年差不多，但零售价格因销售渠道和折扣比例不同有差别。 广州酒家中秋月饼销售中心工作人员称，9 月 14 日是今年月饼销售最后一天，销售期会根据情况调整价格，今年月饼停产早，库存紧张，控制产量是为保品牌价值。 三季度以来，广州酒家股价下跌超 15%，与最高点相比跌去约 60%。 价格监测部门信息显示，月饼团购热情下滑，代工厂订单减少超三成，月饼产品利润曾占广州酒家利润半壁江山，毛利率达 52.49%，今年月饼市场降温给其业绩蒙上阴影。 网上流传的团购批发价目表显示，今年广州酒家经典月饼礼盒零售价变化，工作人员称目前团购价 168 元，14 日是销售最后一天，库存紧张。 分析人士认为广州酒家今年控制月饼出货量，可能基于对市场需求的预判。 今年月饼市场热度不高，中国人控糖意识增强致食用者减少，广州市场月饼产量销量均走低，部分商超销量下降，部分商超团购销售渠道降幅超四成，但新奇口味月饼受年轻人追捧。 广州酒家一直主打传统口味，或许错过潮流，其经典系列月饼团购批发价格折扣较大，投关部门人士称三季报时公布今年中秋销量数据。 广州酒家经营月饼、餐饮等业务，市场环境已变。中国焙烤食品糖制品工业协会数据显示，今年月饼产量和销售额预计同比下滑。 广州酒家上半年营收 19.12 亿，同比增 10.29%，净利润 5845 万，同比降 26.98%，二季度亏损 1233 万。 分析人士称半年报个别数字需关注，上半年食品制造业务毛利率下降 2.01%。业内人士表示广州酒家实为食品制造企业，食品制造是主业，月饼业务是摇钱树。 2023 年广州酒家月饼销售额创新高，第三季度是全年收入最高季度，月饼系列产品毛利率最高达 52.49%，上半年餐饮服务业务毛利率下滑，月饼市场不温不火给业绩蒙阴影。

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