今世缘：2 万吨酿酒项目开酿，营收超百亿

【“醅酿醇香，智造未来”，今世缘酒业 20000 吨酿酒项目开酿】9 月 19 日上午，今世缘酒业 20000 吨酿酒项目开酿仪式举行。协会名誉理事长王延才，江南大学原副校长、教授、博士生导师徐岩，中国轻工业联合会食品产业部处长高鹏，涟水县委副书记、县长朱永兴，江苏今世缘酒业股份有限公司党委书记、董事长、总经理顾祥悦等领导出席并共同按下按钮，开启新酿造旅程。行业资深专家、券商及媒体代表等参加。王延才代表协会祝贺，称白酒之美在于平衡协调的和谐之美，当前传统产业处于历史转型期，白酒产业挑战机遇并存。今世缘立足传统、创新驱动，以“智改数转”推动产业转型升级，智能化酿酒装备系统数字化酿造机理等，启动百亿技改扩能项目，逐步建立技术、品质、规模优势。朱永兴代表涟水县委、县政府欢迎嘉宾，介绍涟水发展情况。今世缘是淮安首家主板上市公司，多次入选价值百强，连续 16 年居白酒“十强”，2023 年营收超 100 亿元。如今该项目投产开酿，标志着在技术创新和产业升级迈出坚实一步。顾祥悦致辞表示，扩大产能是高质量发展必然选择，今世缘实现传统酿造向智能酿造转变，“十五五”期间原酒产能等将提升。智能酿造是可持续发展必由之路，用现代科技提升传统产业，启动超百亿技改项目，打造相关产业园。守正创新是高品质美酒本质要求，今世缘坚持传承传统技艺，提升基酒品质。活动中举行封坛仪式，领导嘉宾共同品鉴美酒并签名封藏，体现对美酒珍视和传统文化传承，彰显对美好生活追求和祝愿。仪式结束后，嘉宾参观今世缘南厂区相关场所，见证其智能化、绿色化生产实力，感受其文化底蕴和对传统酒文化的传承创新。

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