青岛啤酒：进阶“可持续灯塔工厂” 引领行业变革

【10 月 8 日，拥有 121 年历史的青岛啤酒厂进阶食品饮料行业“可持续灯塔工厂”。】 业内认为，更多“灯塔工厂”有助于加速“中国制造”向“中国智造”转型，是推动产业转型、加快产业高质量发展的重要抓手。青岛啤酒再次为全球食品饮料行业树立绿色发展标杆，是对其数字化和绿色转型成就的肯定，也是百年企业通过技术创新和可持续发展保持长期的诠释。 中国食品产业分析师朱丹蓬指出，灯塔工厂为行业提供高标准，当下中国传统行业处于数字化、智能化改造升级时期，青岛啤酒获“可持续灯塔工厂”荣誉，凸显其创新发展适应新时代需求。行业高端化、个性化是未来趋势，青啤借助数智化生产能发挥品牌、规模和粉丝效应。 当下，数字化制造引领企业和行业变化，青岛啤酒以科技创新、项目上新、消费焕新，打造生产与消费一体的工厂新标杆。啤酒消费结构性升级有空间，行业高端化趋势明显。青岛啤酒拥有一流平台，不断迭代升级原有品类，聚焦新特产品研发，引领行业高端发展和结构升级。 随着消费者需求提升，青岛啤酒用产品结构升级满足大众需求，打造多个产品矩阵。据青岛啤酒科研中心副主任邢磊介绍，团队研发出青岛啤酒 0.0%无醇啤酒。青岛啤酒在技术上突破，为加速形成新质生产力蓄势赋能，突破卡脖子技术，改变啤酒花依赖进口局面，推动相关产业发展，在低碳酿造领域也有成果。 在打造消费新场景方面，青岛啤酒洞悉新需求、紧跟新趋势、引领新风潮，打造特有的啤酒主题文旅生态圈。 自动化、数字化、智能化是“灯塔工厂”特点，青岛啤酒在数字化转型方面的探索为成为“灯塔工厂”奠定基础。目前中国传统产业数智化改造成效显著，“灯塔工厂”建设稳步推进。青岛啤酒借助新技术实现全方位变革，降低交付和开发时间，获评啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”。 智慧生产线等背后是柔性供应链优势，青岛啤酒构建全链条数字生态，能提供个性化、定制化产品，数字化创新使其应对市场能力增强。 “可持续灯塔工厂”是“灯塔中的灯塔”，入选企业通过技术手段提升管理和使用效率。青岛啤酒是“绿色标兵”，率先使用“轻量瓶”，创建废水价值共享项目，有 22 家绿色工厂，带动产业链上下游转型升级。 百年工厂持续升级，青岛啤酒提升技术融合度，打破生产掣肘，提升综合效益。这一绿色转型符合全球低碳要求和消费者需求，展示传统制造业可持续增长方式。青岛啤酒树立新标杆，提供经验，以双轮驱动战略引领行业发展。

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