马利民：推动兰州拉面产业，助力团结 2023

【回族企业家马利民推动兰州牛肉拉面产业发展】 马利民，甘肃兰州的回族企业家，现任中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长等职。 他积极创新产业发展模式，助力产业持续健康发展，让众多低收入群众掌握拉面技艺实现就业增收。 马利民发挥协会平台优势，促进各民族交往交流交融，带动 300 多家民族餐饮企业参与社会事务。 2023 年，马利民协调组织一系列活动，包括举办全国“兰州牛肉面”非物质文化遗产传承创新发展论坛等。 今年 4 月，他参与举办兰州牛肉拉面知识产权保护研讨会。还协办新媒体赋能民族电商运营班。 2023 年 12 月，甘肃临夏州积石山县地震后，他迅速组织协会成员为灾区捐款捐物。 在马利民等人推动下，兰州牛肉拉面从百年前的“热锅子面”发展成如今的百亿产业，迈向规范化、规模化。

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