团餐外卖快餐小吃：规模增长，餐饮新局：2024

【10 月 31 日，第二十五届中国美食节在福建省福州市开幕，相关数据发布】10 月 31 日，由中国饭店协会主办的第二十五届中国美食节在福建省福州市开幕。当天发布的数据显示，团餐、外卖、快餐小吃等为我国餐饮收入大盘作出重要贡献。2023 年我国团餐市场规模超过 2.25 万亿元；餐饮外卖市场规模约 1.2 万亿元，占餐饮收入的比重达到 22.6%；同期快餐小吃市场规模为 8237 亿元，同比增长 12.6%，预计 2024 年将突破 1 万亿元。中国饭店协会当天发布的《2024 中国餐饮业年度报告》显示，2023 年餐饮企业电商销售额占总营收的比重为 19.1%，较 2022 年增加 14.1 个百分点，数字化、新零售等在餐饮行业创收增利中的作用越来越重要。中国饭店协会会长陈新华称，今年国家出台一系列新举措，为餐饮业高质量发展指明方向。围绕餐饮业相关主题，与会嘉宾表示，餐饮行业高质量发展离不开品质引领，企业要在提质升级中挖掘新动能。“中华老字号”福州聚春园集团董事长杨杰表示，近年来企业加大多方面投入力度，激发品牌焕新力。中国美食节创办于 2000 年，作为商务部“消费促进年”的重要活动，本届美食节为期三天，将通过多种形式活动展示行业前沿，预计吸引超 2 万名专业观众，以及超 3000 名专业采购商、经销商到场。

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