巴比食品：门店扩张，老乡鸡：谋上市

【安徽餐饮品牌崛起，上市潮与发展新动向】 不知不觉间，安徽人创立的餐饮品牌包揽大家一日三餐，客单价各有不同，巴比食品 5 元到 9 元，老乡鸡 25 元到 30 元，小菜园 50 元到 70 元，同庆楼人均超百元。 2020 年，同庆楼和巴比食品上市，此后 4 年多，本土餐饮品牌上市大门紧闭，直至小菜园在港交所上市。 安徽餐饮巨头众多，如老乡鸡、巴比馒头、同庆楼、小菜园等，它们在各自细分市场表现出色。 这些品牌的创始人多草根出身，但其创新精神堪称行业标杆。 安徽餐饮品牌在 A 股和港股本土餐饮板块占据半壁江山。 加华资本潜伏在巴比食品、老乡鸡和小菜园背后。 上市并非终点，各品牌纷纷求变。 巴比食品以中央工厂为核心，开展同业并购，扩张门店。 小菜园扩张方向为多品牌和广区域，效果有待检验。 同庆楼极力做大食品业务，旗下产品增长惊人。 老乡鸡二代接班后，谋划赴港上市。

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