库迪咖啡：跨界卖饭，挑战与机遇并存 万店计划

【近日，咖啡连锁品牌库迪咖啡跨界推出快餐和包点服务】据悉，这是库迪咖啡继 2023 年 8 月推出缤纷麦芬系列简餐后，对“咖啡+简餐”模式的又一次深化探索。此前，库迪咖啡通过麦芬系列简餐试水市场，虽丰富了产品品类，但未形成显著突破。此次跨界，库迪咖啡欲提供更多元餐饮选择吸引消费者，提升门店客流量和盈利能力，但面临诸多挑战。首先，快餐和包点领域有众多成熟品牌占据主导，形成较高市场壁垒。其次，跨界尝试或对其原咖啡业务造成冲击，且需短时间适应业务差异。值得注意的是，库迪咖啡在跨界同时，还推进“万店计划”，但快速扩张中面临保持产品质量、服务水平一致性及有效管理供应链和运营成本等问题。目前，库迪咖啡跨界卖饭策略尚未形成显著市场影响力，消费者反馈和市场接受程度有待观察。

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