湊湊火锅：亏损加剧，关店众多 呷哺集团困境

【呷哺集团财报披露，业绩亏损，旗下品牌面临困境】 湊湊火锅在深圳的来福士广场店和壹海城店已歇业关闭，广州首家门店天环店也于今年 2 月歇业，成都店同样关闭。去年湊湊不断关店，一年亏损超 3.5 亿元。2024 年，湊湊新开餐厅 13 家，关闭 73 家，门店数净减少 60 家，截至年底为 197 家，这是其餐厅数首次年度负增长，闭店数最多。湊湊餐厅收入同比下跌 26.55%至 19.48 亿元，经营亏损 1.82 亿元，净亏损 3.53 亿元，人均消费下滑，翻台率下降，同店销售额下跌 32.0%。 呷哺集团 2024 年实现收入 47.55 亿元，同比下跌 19.65%，净亏损 4.01 亿元，其中关店及减值损失达 2.62 亿元，连续四年录得亏损，四年累计亏损 11.83 亿元，已沦为仙股。2024 年，呷哺呷哺收入同比下跌 13.06%至 26.29 亿元，经营利润 9005.3 万元，净利润 1828.9 万元，净利润同比下跌 83.96%。呷哺呷哺人均消费下跌，翻台率下降，同店销售额下跌 23.3%，门店收缩，新开门店 65 家，关闭 138 家，截至 2024 年 12 月底，门店数为 760 家。 去年呷哺集团还关闭 8 家趁烧品牌门店，自去年 7 月起，趁烧品牌门店已悉数关闭。去年集团累计闭店 219 家，截至 2024 年年底，合计拥有餐厅 957 家。2025 年，湊湊将保持谨慎开店策略，仅在内地优质商场开店，同时加快境外市场布局。呷哺集团预计今年新开呷哺呷哺餐厅不少于 95 家，并深耕部分区域。

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