甘肃耕读食品：秦安腊肉的传承与创新：日产 1 吨

【秦安腊肉借现代化企业实现规模化生产】甘肃耕读食品有限公司自成立便肩负传承和创新秦安腊肉制作技艺的重任，2024 年 12 月入驻安伏现代农业产业园。其现代化生产车间，肉香弥漫，工人有条不紊进行制作，标准化生产线与传统工艺结合。公司总经理高羽称，以前规模小供不应求，现每天生产量达 1 吨左右，线上线下结合销售，深受消费者青睐。为保证品质，公司坚持选用本地优质猪肉，建立严格采购标准和检验流程，引入先进设备和技术，注重人才培养和创新，满足多样需求。过去秦安腊肉多家庭小作坊生产，难成规模，如今借助该公司保留传统风味，实现规模化、标准化生产，产品畅销全国。

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