嘉和一品创始人：外卖补贴大战或摧毁价格体系

【嘉和一品创始人发声揭露外卖补贴大战乱象，警示市场风险】 2025年盛夏，中国外卖市场竞争激烈，部分餐饮商家压力巨大。7月14日晚，嘉和一品创始人刘京京公开发声，指出平台精准发券、引导商家补贴配送费构成不正当竞争，导致堂食竞争处于劣势。 刘京京称，不同平台补贴比例不同，饿了么和京东承担相对多些，美团市占率有优势，补贴少，商家出得更多。她还预言，平台停止补贴时，整个价格体系将被摧毁。 谈及发声原因，刘京京表示是为呼吁停止内卷式补贴和不公平竞争，希望唤起关注，构建公平市场。她看到了大家的支持，也接到平台沟通信息，相信曙光在前。 对于此次补贴与以往的区别，刘京京指出，外卖市场发展本就影响堂食，平台引导商家补贴配送费，造成不公平竞争。消费者养成外卖习惯，外卖单量大增，去年日均1亿单，今年7月达2亿多单，影响市场生态。 刘京京认为“零元购”让商家和平台都无收益，补贴不可持续，停止后线下餐饮价格体系会被破坏。目前市场生态畸形，商家可能降低品质，品牌商家生存空间变窄。 商家压力增大，会降低发展速度，导致劣币驱逐良币，破坏市场秩序。商家在平台面前话语权弱，不参与补贴就没流量，会被淘汰。 刘京京强调不是针对某一平台，但近期补贴失控。美团市场份额近70%，补贴少，商家配合规则；外卖商家单量升但利润降，消费者习惯低价消费，长期不利。 商家补贴比平台多，如外卖补贴10元，平台出3元，商家出7元；配送费6.5元，平台出1.5元，商家出5元。饿了么和京东补贴相对多些，京东后期未跟进疯狂补贴。 对于美团外卖业务4%左右的利润，刘京京认为餐饮外卖盘子大，4%的利润也很可观。补贴停止后，消费者习惯低价，商家可能降低品质。 刘京京建议构建长期共赢生态，理性发展，良性竞争，改变现状，实现生态共生。

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