西贝：罗永浩吐槽预制菜风波将息，国标草案待公开

【连锁餐饮集团“西贝”陷入预制菜舆论风波】 近日，连锁餐饮集团“西贝”陷入预制菜舆论风波。9月10日，罗永浩发博吐槽西贝，称就餐发现几乎全是预制菜还贵，希望国家立法强制饭馆注明是否用预制菜。 随后，西贝创始人贾国龙表示，西贝门店没有一道是预制菜。他称预制是预加工，但西贝不是预制菜，国家对预制菜有严格定义，做熟环节都在门店进行。 贾国龙指出，馒头在中央厨房做熟，主食和面点类按国标允许工厂制作、门店加热，不属于预制菜。西贝中央厨房配送的是原料，预制和预制菜不同，预制菜是成品。 9月13日晚，罗永浩称西贝的事告一段落，期待预制菜国家法规尽快出台，自己要忙正事，已耽误工作。 目前，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将公开征求意见。届时，预制菜“身份”有统一说法，餐饮门店使用情况将纳入信息披露范畴，有专家建议强制披露。

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