蒉莺春谈预制菜:罐头有优越性,餐厅应给食客知情权

2025-09-16 10:33:15 自选股写手 
新闻摘要
9 月 15 日蒉莺春谈预制菜,称非洪水猛兽,餐厅应让食客知情,价廉物美才是关键
【罗永浩硬刚预制菜,西贝后厨曝光后创始人道歉,业内人士谈预制菜优势与问题】 9月15日,蒉莺春发文谈论预制菜。她表示预制菜并非洪水猛兽,像罐头产品有无添加剂、保存时间长、锁鲜等独特优越性。若按此标准,红酒、茅台也算预制菜,且越老越好。 几年前,她因要做鸡类加工食品,接触了众多中国食品厂,大多工艺优秀、历史悠久且出口海外。不过餐厅应让食客有知情权。 有人不满预制菜以现炒价格售卖,尤其库存周转管理不善、材料在后厨存放一两年的情况。大家期望价廉物美,如萨莉亚就很少被批评。

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(责任编辑:董映颉 HO013)

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