金龙鱼2023年扣非净利润下滑58.5%，厨房食品业务大挑战！

金龙鱼发布2023年业绩快报，营收下降2.3%，净利润下降5.4%。

金龙鱼发布了2023年的业绩快报，数据显示，2023年公司实现营业收入2515.24亿元，同比下降2.3%；归母净利润28.48亿元，同比下降5.4%。扣非净利润为13.2亿元，同比下降58.5%。基本每股收益为0.53元/股。这表明公司的业绩出现了下滑。

2023年第四季度，金龙鱼实现营收630.02亿元，同比下滑9.54%。

根据公司此前的财报，2023年前三个季度，金龙鱼实现营业收入1885.22亿元，同比增长0.36%。根据这一数据可以计算出，去年第四季度金龙鱼实现营收630.02亿元，同比下滑9.54%。然而，尽管营收下降，金龙鱼的净利润却出现了9.27%的增长。

金龙鱼表示，产品价格下跌影响了营收。

对于2023年营收下降的原因，金龙鱼表示，这主要是因为产品价格下跌的影响超过了销量增长带来的营收贡献。尽管公司的厨房食品、饲料原料和油脂科技产品的销量较去年有所增长，但是主要产品的价格却下跌了，主要原材料价格下跌是导致这种情况发生的原因。

金龙鱼的厨房食品利润下降，饲料原料及油脂科技产品利润增长。

从分业务的角度来看，金龙鱼的厨房食品利润同比下降。这主要是因为餐饮和食品工业渠道产品的销量增长，面粉业务的业绩却下降。另一方面，零售渠道产品的利润却有所增长，这是因为原材料成本的下降所带动的。总体来看，零售渠道产品的利润增长没有完全抵消餐饮和食品工业渠道产品利润下降的影响，所以厨房食品的利润同比下降。而饲料原料及油脂科技产品的利润却增长较大，主要是因为饲料原料业务的利润同比大幅增长。

金龙鱼表示，扣非净利润下滑主要是受到衍生金融工具及结构性存款损益的影响。

关于扣非净利润的下滑，金龙鱼表示，这主要是因为未完全满足套期会计要求的衍生金融工具及结构性存款损益的影响。从业务角度来看，所有期货损益的已实现部分应计入主营业务成本，未实现部分应随着未来现货销售而同步计入主营业务成本。

金龙鱼的中央厨房业务备受关注。

金龙鱼在2023年12月15日的临时股东大会上，发布了关于中央厨房项目的进展。据金龙鱼表示，目前中央厨房项目仍处于业务初期，公司在杭州、廊坊和昆山建设的央厨更能代表央厨项目的发展。金龙鱼认为，随着国内消费者生活方式的变革，对中央厨房的需求会越来越大。关于项目进展的速度，取决于整个行业的发展情况。

分析师看好金龙鱼中央厨房业务发展前景。

分析师朱丹蓬认为，金龙鱼在多元化品牌组合和拓宽产品线方面还有提升空间。此外，不少券商也看好金龙鱼中央厨房业务的发展前景，认为其能够带来业绩新增。