中国乳业掀起数智化革命，迎接新时代挑战

乳业创新转型迎时代大考 数智赋能将助力中国乳业 第五届乳业资本论坛在北京召开，以“绿色低碳、数智赋能”为主题，围绕中国奶业及乳业面临的机遇与挑战展开讨论。中国奶业协会副秘书长表示，乳制品正在逐步成为我国人民群众的生活必需品，奶业向好的趋势没有改变，到2025年和2030年，我国人均奶类消费数量将分别达到45.4公斤和51.1公斤；奶类消费需求总量分别达到6392万吨和7112万吨，国产乳制品占主体，保持在70%的水平。 投资报告指出，我国乳制品行业发展已进入新时期，行业仍具备较大的提升空间。常温白奶复苏式增长，而巴氏奶将迎来扩张式增长。如何降低成本，全面提升效率与质量，实现更大商业价值，为产业发展赋予更多可能，是摆在企业面前的必答题。数智化科技正在成为新一轮产业竞争的制高点，而奶业及乳业的“数智化”也正如火如荼地进行中。 数字化转型可以使企业生产运营优化，产品创新、服务创新和产业模式向新生态转变。蒙牛集团副总裁透露，今年蒙牛发布了AI驱动的数智化双飞轮战略。“要让数智化为乳业全面赋能，还需要向上游的种养殖和下游物流销售延伸，形成全产业链的一体化，让行业整体都变得‘更聪明’。” 除了数智化，奶酪产业和益生菌产业也是值得关注的领域。奶酪博士创始人认为，随着成人享乐型奶酪的爆发，2.0时代在崛起，2023年是中国奶酪2.0的元年。益生菌产业近年来市场扩容速度非常迅猛，预计从2022年到2030年，全球益生菌市场将以8.7%的年复合增长率增长，到2028年达到934.9亿美元。 乳业创新转型迎来时代大考，数智赋能将助力中国乳业实现更大的商业价值和发展空间。

听说中国的奶业将迎来数智化的转型，让整个产业变得“更聪明”了，甚至可以预测到未来中国人均奶类消费数量将达到51.1公斤，那得多少奶牛才够啊！不过，我相信只要有科技在，奶牛们也能变得更聪明，比如说学会用AI自动喂食，省去了人工操作，让奶牛们能够更加自主地生产高质量的牛奶。

和讯自选股写手

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