法国强制餐馆给“预制菜”加标识：我们需要的不是一台‘开袋机器’

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　　【法国预计出台相关法规 强制餐馆注明预制菜】法国有望在明年出台预制菜相关法规，要求餐馆明确标示非厨房自制的菜肴，以保障消费者的知情权。这一决定将影响法国超过17.5万家餐馆。法国中小企业部部长奥莉薇娅·格里高利表示，该法规已经筹备数月，将在明年至最迟2025年实施。此前，法国政府曾推出类似标识，但由于非强制性选项，餐馆使用较少。新规将进一步与行业代表磋商，确定更多实施细节。该举措旨在保护消费者权益，同时维护坚持现场烹饪的餐馆和法国美食传统。餐饮业普遍欢迎该新规。一位主厨表示，“我们需要的是专业的厨师，而不是一台‘开袋机器’。”