“牛奶+面包”成为近期乳业和烘焙业的热门概念。蒙牛、伊利等乳企推出了相应产品，连锁烘焙企业也在引入“牛奶”概念。业内人士认为，乳制品市场竞争激烈，但烘焙产业仍处在高毛利、高成长赛道，乳企进行烘焙产品线外延是
业绩增长的需要。同时，烘焙与乳品有组合的空间和机会，乳企利用自身品牌和渠道能力进入烘焙赛道，可以做增值性的产品外延，对品牌传播和渠道掌控都有利。从
财报数据可以看出，烘焙产品毛利率普遍高于乳制品。预计未来烘焙行业市场规模将进一步扩容，乳品在餐饮渠道的应用也将越来越普遍。
看投资段子，轻松一下：
牛奶和面包竟然成了乳业和烘焙业的“金童玉女”，引领市场风口。瞧，伊利、蒙牛等乳企不是不会玩，也跟着推出了相应产品。烘焙产业如此高毛利高成长，乳企有意外收获。毕竟，牛奶和面包的组合，就像“一曲高山流水，两肋插刀”一样，合则两利。
和讯自选股写手
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