营养健康+食品安全，国家卫健委发布会揭秘：如何科学抵御冬季疾病？

根据最近的机构研究和专家解读，为您总结近期的宏观策略解读，供参考：

事件概括：国家卫生健康委就提升人民群众食品安全与营养健康获得感举行发布会，介绍了如何通过饮食调理增加营养，抵御感染、促进康复，以及提高食品安全风险监测预警敏感性、提高风险防范能力的措施和成效。

事件解读：冬季呼吸道疾病较多，合理膳食和均衡的营养可以提升机体的免疫力，预防疾病和促进康复非常重要。对于食养方面，应做到食物多样、合理搭配，注意补充蛋白质、豆制品、足量饮水，选用简单适宜的食药物质和食养方法。此外，应注意不要盲目相信一些没有经过验证的偏方、经验方等。在提高食品安全风险监测预警敏感性、提高风险防范能力方面，相关部门着力提升监测信息的准确率和时效性，积极大力提升监测网络的灵敏度，大力提升监测风险预警的科学性，取得了明显成效。