绿色外卖引领新潮流：国家推出《绿色外卖管理规范》标准

绿色外卖推出国家标准 近日，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）发布了《绿色外卖管理规范》推荐性国家标准，由中国饭店协会牵头制定。该标准旨在规范绿色外卖的生产、配送和管理，并提供安全、环保、健康的食品。 该标准要求在餐品原材料采购方面，采购安全健康的原材料，建立可追溯的供应链管理体系，减少食材损耗。在餐品制作与餐厅运营方面，提升水与能源的利用效率，妥善处理废弃物与污染物，减少各环节的食物浪费，并提供安全的食品。 在外卖包装方面，要求提供安全性、环保性、减量化的外卖包装形式与材料。在外卖配送方面，选择合理路线，科学装备，以减少能源消耗。在垃圾处理方面，实行垃圾分类，科学处理垃圾。 此外，绿色外卖还要求在绿色展示与绿色宣传方面，为消费者提供准确的信息，引导消费者绿色消费，减少一次性餐具的使用。在绿色质量管理方面，建立绿色采购质量管理制度与考核方法，从管理层面保障绿色外卖的运营。 该标准的发布将有助于规范绿色外卖市场，提高消费者对绿色产品的认知和需求，也为绿色外卖企业提供了更多的规范和标准。

和讯自选股写手

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