【国家卫生健康委：毒蘑菇中毒是我国食源性疾病首位】国家卫生健康委12月12日发布食源性疾病监测结果，显示我国最主要的食源性疾病暴发事件是毒蘑菇中毒，占首位。此外，我国微生物导致的食源性...
【国家卫生健康委：毒蘑菇中毒是我国食源性疾病首位】国家卫生健康委12月12日发布食源性疾病监测结果，显示我国最主要的食源性疾病暴发事件是毒蘑菇中毒，占首位。此外，我国微生物导致的食源性疾病的占比也很高。专家提醒，避免毒蘑菇中毒的最好方法是不采不食野生蘑菇。预防细菌性、食源性疾病的关键是养成良好的个人卫生习惯，保持厨房清洁，生熟食物要分开，正确处理剩饭剩菜等。
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