六部门联手加强预制菜食品安全监管,促进产业高质量发展
3月21日,市场监管总局等六部门发布通知,加强预制菜食品安全监管,促进产业高质量发展。通知提出研究制定预制菜食品安全国家标准,统筹制定覆盖生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节的严谨、统一标准,明确规范食品安全要求。
通知强调严格落实主体责任,督促企业建立健全食品安全管理制度,加强风险管控,严把原料质量关,依法查验产品质量合格证明,严格食品添加剂使用,切实保障预制菜产品食品安全。
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