华鼎冷链CEO王君 餐饮万店连锁成新常态10万亿市场不是梦

3月27-28日，由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节联合主办的“2024中国餐饮产业峰会”在武汉国际博览中心盛大召开。

本届峰会以“进化·破局”为主题，包含产业峰会、报告发布、第四届中国餐饮产业红牛奖等多个版块内容，吸引了众多餐饮行业大咖、投资人、产业链专业人士、行业专家等2000+精英共襄盛举，探讨2024年中国餐饮产业的发展机遇、寻找破局之道，共同推动中国餐饮产业高质量发展。

随着数字化浪潮的席卷，深入洞察餐饮供应链数字化转型的趋势和策略，对餐饮行业显得尤为重要。

本届峰会上，华鼎冷链科技CEO王君以《成就万店连锁品牌的供应链航母》为主题，从餐饮供应链数字化转型视角，为与会嘉宾带来了一场精彩的分享。

以下为内容实录：

未来十年中国餐饮市场将达10万亿

餐饮业是拉动我国消费，支撑经济发展的重要产业之一。

2023年中国餐饮业市场规模已达5.28万亿，餐饮连锁化率突破20%，保持着长期向好的基本面。

王君预测，随着扩大消费政策的驱动，以及餐饮行业数字化、标准化、资本化、连锁化的发展趋势，餐饮消费会长期保持良好的增长态势，未来十年中国餐饮市场很可能会突破10万亿规模，餐饮连锁化率也将提升至50%左右，将带来更多的市场机遇。

中国餐饮业正跑步进入万店连锁时代

目前餐饮行业在西式快餐、茶饮、卤味、火锅等赛道已经诞生了7个万店连锁品牌，不少接近万店规模的连锁品牌正在快速扩张加紧冲刺，而宣布启动“千城万店”战略目标的连锁品牌就更多了，中国餐饮业正在跑步进入万店连锁时代。

随着中国餐饮业市场规模的不断增长，能容纳和孕育出更多的万店连锁品牌。

能深入洞察市场机遇、抓住发展要素的连锁餐饮品牌，在激烈竞争中脱颖而出的几率将会更高。

王君表示，深入拆解万店连锁品牌的发展逻辑可以发现，超级单品、门店模型、供应链和数字化是成为万店品牌的核心要素，性价比是基础，标准化是推动力，强大稳定的供应链是核心保障，而数字化将是不可或缺的加速器。

数字化、高效率的供应链一体化服务

华鼎冷链科技，专注于连锁餐饮企业的数字化供应链高效率一体化解决方案。

华鼎冷链的全国化冷链仓配网络，已在全国布局18个省级区域仓储中心、仓储总面积40万㎡，拥有2890条干/支线运输网络、25000+辆冷藏车。

截至目前已覆盖除港澳台和西藏以外的全部省区、290个地级市、近2000个县区，日处理订单80万件。不仅实现了对一、二线城市的全天候覆盖，还能确保四、五、六线城市和县乡区域的高频配送，是连锁餐饮品牌进行全国化布局和拓展下沉市场的强大助力。

自主研发的华鼎云SaaS平台拥有强大的供应链数字化能力，将WMS、OMS、TMS、ERP、CRM、POS、报货App等8大类、20多项子系统进行高度融合，以数字化为贯穿，全面打通从生产端到消费端的各类数据，以科技赋能冷链供应链服务更加稳定和高效，同时还通过大数据和超级算法，为连锁餐饮品牌输出运营数据分析和运营决策建议，进而提升运营效率和经营能力等。

助力更多连锁餐饮品牌成就万店梦想

凭借自身优势和供应链生态势能，华鼎冷链已开启数字化供应链高效率一体化解决方案的输出，能为连锁餐饮品牌提供三温仓配一体化服务、定存管理/品控/食安、供应链金融、食材研发及工业化解决方案在内的各类数字化解决方案，赋能连锁餐企增效降本。

随着餐饮行业趋势持续向好、市场规模持续扩容、餐饮连锁化率快速攀升的当下，华鼎冷链将以共生共益的理念助力更多连锁餐饮品牌成就万店梦想。

华鼎蝉联餐饮冷链物流企业TOP10

第四届中国餐饮产业红牛奖，是2024中国餐饮产业峰会的一个重磅版块，旨在挖掘餐饮产业上下游的优质企业，为餐饮产业发展树立标杆和典范。

在第四届中国餐饮产业红牛奖颁奖典礼上，华鼎冷链再次获得了行业权威认可，蝉联“2024年度餐饮冷链物流企业TOP10”。

发全国冷链 就找华鼎！

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