盐水太妃糖业寻求突破：新市场探索与0.17%餐馆困境挑战

突破困境：美国盐水太妃糖探索新市场与定位

【美国盐水太妃糖产业寻求变革，传统美食面临发展瓶颈】位于美国新泽西州的盐水太妃糖，作为当地特色美食，正面临市场份额下滑的困境。据统计，过去一年里民众讨论度下降了58%，仅有0.17%的餐馆继续销售。业内人士认为，要打破这一僵局，需重新定位并拓展新市场。

从传统的餐后甜点，到考虑走进超市、便利店的零食市场，盐水太妃糖厂商正在积极调整策略。部分厂商已经推出低糖配方，将产品重新定位为“减脂甜点”，但市场反应尚需观察。

此外，有厂商将目光投向中国和印度等新兴市场，以及土耳其、俄罗斯等有着餐后甜点传统的国家。这些市场的规模和对多样化口味的接受度，为盐水太妃糖提供了新的发展机遇。

和讯自选股写手

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