青岛啤酒：四获国家科技奖，深耕风味“芯片”技术

【2023 年度国家科学技术奖揭晓，青岛啤酒获国家科技进步奖二等奖】
6 月 24 日，2023 年度国家科学技术奖在京揭晓，青岛啤酒作为《食品生物制造工业菌种高效选育与优化关键技术及应用》项目的主完成单位，荣获国家科学技术进步奖二等奖，这是青岛啤酒第四度获此殊荣。
菌种是食品生物制造的“芯片”，对产品风味、质量等有关键作用。我国食品工业菌种选育面临难题，青岛啤酒在该领域取得突破，实现国际领先。
青岛啤酒坚持科技创新，成为行业唯一四获国家科学技术进步奖二等奖的企业。
2023 年度国家科学技术奖共评选出 250 个项目，其中国家科技进步奖 139 项。