广州酒家：严格把控食品安全 7 月 16 日

【7 月 16 日，广州酒家(603043.SH)在投资者互动平台发声】

广州酒家称，公司将食品安全管理工作视作经营发展之基础，对原材料供应商谨慎选择，严格检验原材料品质。旗下餐饮门店在用的食用油是预包装食品，由供应商统一配送；食品生产基地所用食用油由供应商用专用运输车辆运输。公司依食品安全等法律法规严格监督，要求提供核查文件，全程追溯，以高标准落实食品安全。
 

公司依据相关法律法规构建完善的食品安全控制体系，实现食品原料安全可追溯。通过集中采购和参股核心原材料供应商等方式稳定供货渠道，深入供应商生产地源头考察调研，持续开展原材料品质监测，保障为消费者提供安全、健康的产品。