太二酸菜鱼等:餐饮价格战,上市餐企受影响

2024-08-04 08:42:15 自选股写手 

快讯摘要

多家餐饮品牌米饭改自助或按位收费,餐饮价格战加剧,上市餐企受影响,利润或下滑。

快讯正文

【多家餐饮品牌米饭收费模式改变,价格战影响上市餐企业绩】

最近,北京消费者丽丽发现太二酸菜鱼米饭由按碗收费变为按位收费,此前4元一碗,如今4元一位可无限续。不止太二酸菜鱼,米村拌饭也曾因米饭自助在社交平台获流量,其米饭收费模式多次变更,如今已免费。此外,费大厨、老乡鸡等多家餐饮品牌线下店米饭也采取自助或按位收费模式,价格多在3-5元。米饭自助某种程度上是餐饮价格战的体现。今年5月,呷哺呷哺下调餐单价,楠火锅、九毛九旗下怂火锅等也降价。餐饮大数据研究与认证机构NCBD报告显示,近100个火锅品牌中超半数降价。除火锅品类,乡村基、和府捞面等也下调产品价格。近期,全聚德等5家上市餐企披露2024年上半年业绩,西安饮食、中科云网预亏,九毛九预计上半年归母净利润同比下滑不超69.8%。九毛九称顾客人均消费及翻台率下跌致单店收入下跌等,西安饮食也提及竞争加剧因素。专家表示,价格战反映市场竞争激烈,若盲目进行或致企业增收不增利,也会使利润率下滑,是行业洗牌过程,但长远看餐饮消费红利仍存。

(责任编辑:董萍萍 )
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