中国月饼：产量销售额预计持平，礼盒价集中

【中国焙烤食品糖制品工业协会发布 2024 年月饼行业市场趋势报告】8 月 15 日，中国焙烤食品糖制品工业协会发布报告，预计今年月饼整体产量、销售额同比基本持平或略有下降，产量近 30 万吨，销售额约 200 亿元，利润率将下降。2024 年上半年，我国焙烤食品行业受诸多不利因素影响，发展面临考验，但整体运行平稳。今年中秋节是 9 月 17 日，预计中秋市场销售期短、市场集中、短期量大，线上销售处于高速增长期，传统渠道仍是主要渠道。一系列政策出台，月饼产品包装“瘦身”明显，企业注重包装文化内涵，仍以礼盒装为主，简装、散装占比不高，现制现售月饼在区域内有市场。月饼产品有地域性，广式、苏式、京式占据主要地位，特色、文创、健康概念产品占比升高，新品从饼皮、馅料开发，多层馅心工艺广泛应用。报告预测，消费需求不足致市场竞争加剧，月饼产品价格基本稳定，平价月饼线上促销，常规礼盒价格集中在 70 元—220 元，500 元以上礼盒基本退出常规市场。