北京同仁堂：“中药餐饮”一天卖几百杯

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【“中药餐饮”走红，能持续多久？】 继酸梅汤、三伏贴、晒背之后，中药茶饮、中药面包、中药冰淇淋在年轻人中流行。
北京同仁堂(600085)知嘛健康线下门店，草本咖啡、网红水、药食同源面包热卖。店员称，周六日顾客多，部分面包下午一两点现做，四点半部分已售罄。网红水需提前泡两小时现做，价格最高的“桃花水”一瓶 42 元，价格最高的面包罗汉果蓝莓欧包 36 元。
长春堂顺时而饮前门店，草本奶茶一天能卖几百杯，价格在 16 元至 28 元，还有代用茶、鲜果本草冰淇淋销售。
顺时而饮是长春堂旗下子品牌，招商工作人员称，标准店投资规模 40 万元至 60 万元，预估回本周期 12 个月至 15 个月，毛利率 55%至 60%。
“中药奶茶”话题在抖音播放量达 4.2 亿次，电商平台上相关品牌草本茶饮价格不等，部分标注“功效”。一些医院和研究院也加入“中药+”热潮。
专家认为，养生餐饮抓住大健康需求，但目前多停留在概念炒作阶段，若大企业不介入，赛道或无序竞争、高价低质。也有人质疑其对身体是否有益，专家称部分代茶饮有药效但并非适合所有人。