贵州钓鱼台：行业调整，坚守品质信心足

【9 月 3 日，贵州省白酒企业商会第二届理事会第五次副会长办公会议召开】 贵州省白酒企业商会会长、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司总经理丁远怀主持了此次会议。 丁远怀称，今年白酒行业进入深度调整期，在此情况下，钓鱼台只做适度规模。他表示“只有把规模控制好，钓鱼台酒业的发展才有保障。” 无论是基酒供应企业还是品牌企业，都要守住品质这道生命线。丁远怀指出“以往大家认为占有核心产区、采用红缨子高粱、坚持 12987 工艺、做好这几点就够了，但是这个看法已经过时了，光有这几点还不够，我们一定要在各个环节做到极致，为消费者坚持酿一杯酒体干净、醇厚的酒。” 无论行业处于高峰还是低谷，产能和储能是硬指标，只有把握好这两个点，才能从容应对行业的风浪。丁远怀还称“尽管目前酱酒遇到阶段性困难，但我们仍然对酱酒的未来充满信心。”

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