【大河财立方 见习记者 关帅康】河南锅圈实业发展有限公司(以下简称锅圈实业)托管近一年来,宋河酒业在一系列改革下,老树开新花。
目前,白酒行业正值深度调整期,焕新归来的宋河酒业又将如何弄潮斩浪,从山重水复走向柳暗花明?
11月12日,在鹿邑县火锅食材展销暨宋河粮液新品推介会现场,锅圈实业董事长杨明超提出,围绕打造“下沉”和“利他”两大核心价值,锅圈实业已赋能宋河酒业完成六项结构性调整,让消费者更爱喝、让渠道方多赚钱,筑牢回归豫酒之巅的根基。
锅圈实业赋能,宋河酒业重塑核心价值
走过56个春秋,历经酒业跌宕起伏,2024年,锅圈实业托管后,宋河酒业迎来破壳重生。
作为曾经的豫酒龙头,宋河酒业有着56年发展历史,在河南乃至全国均获得广泛认可。但遗憾的是,在多重原因影响下,宋河酒业错失了中国白酒行业发展的黄金十年。
“作为宋河镇家乡人和宋河酒厂同龄人,我有责任、有信心、有决心,让宋河酒业一步一步脚踏实地地重回豫酒之巅。”杨明超表示。
锅圈实业托管后,针对白酒市场展开多方面调研,为宋河酒业制定了“一亿河南人,百亿宋河酒”的企业愿景,以及“前三年养元固本、中三年顶天立地、后四年百亿腾飞”的十年发展纲要,并提出不出河南、坚持深耕河南的战略选择。
宋河酒业发展战略制定的背后,是基于对河南白酒市场空间的认可,以及对自身发展的信心。
宋河酒业认为,2023年,河南白酒市场规模为668.19亿元?,同比增长8.03%,是一个规模和潜力巨大的白酒消费市场,肯定会出现一家百亿元规模的本土酒企。
值得注意的,市场竞争犹如战场,特别是受消费环境转型影响,白酒市场竞争愈发激烈,行业竞争战火已从渠道、产品蔓延至文化、品牌。在各大酒企竞相追逐之下,想成为头部赢家并非一条坦途。
而锅圈实业凭借对消费市场走向的精准判断,以及在连锁消费领域的前瞻视野,对宋河酒业进行全方位重塑,为宋河酒业重回豫酒之巅注入核心动能。
在杨明超看来,在白酒行业发展的新周期下,流通模式和消费习惯已经发生了本质上的改变。未来,宋河酒业产品将从过去的“酒品”成为新消费环境下的“酒饮”,走差异化竞争道路。
“仅6年时间内,锅圈在全国发展上万家门店,本质上是发展模式和结构效率设计的成功,塑造了‘下沉’和‘利他’两大核心价值。锅圈实业团队托管后,将该两大核心价值赋能至宋河酒业,对宋河酒业产品结构、价格结构、市场结构、渠道结构、组织结构和文化结构进行调整,让消费者更爱喝、让渠道方多赚钱,筑牢回归豫酒之巅的根基。”杨明超说。
产品结构调整,让消费者更爱喝
锅圈实业新经营理念注入的近一年间,提升酒质、让消费者更爱喝,成为宋河酒业改革的重要一环。为此,宋河酒业大刀阔斧地调整产品结构。
首先是找回古宋香型。宋河酒业获得“中国名酒”称号时的经典风味,便为古宋香型。宋河酒业将科技创新与酿造工艺传承相结合,通过传统的“老五甑”工艺,结合“2366”微生态酿造技艺,成功还原出古宋香型传统口感,找回消费者记忆中的味道。
其次是产品结构调整。以“重要时刻,必有宋河”12大用酒场景为指引,宋河酒业砍掉400余个产品,推出鹿邑大曲、承运、纪年、盛世、小封坛五大系列27款产品,每个系列细分三至六款产品,打造不同价格带产品矩阵,满足不同年龄段、不同消费层级、不同场景的用酒需求。
再次是技改升级。宋河酒业投资2000万元进行技改创新,恢复并升级窖池,增加蒸锅和自动化设备,突破高温酿酒技术,让宋河酒业的优质酒品率更高、口感更加浓厚、柔和。
最后是研发创新。目前,宋河酒业拥有12位国家级酒类评委,占据河南国家级评委的三分之一,并拥有100多位省市级酿造技师,构成了宋河酒业酿造好酒的四梁八柱,并独创了“2366”微生态酿造工艺,即两独创、三核心、六工序、六精分。
事实上,在宋河酒业产品升级的背后,源于杨明超严抓品控的精神和对质价比的孜孜追求。
宋河酒业相关负责人接受大河财立方记者采访时表示,宋河的每款产品,杨明超均参与研发,要求产品品质稳定,口感丰富饱满、协调醇厚。
大河财立方记者了解到,在宋河酒业对产品端的持续投入下,2024年上半年,宋河酒业新增原酒产能2000吨,产品平均出厂价从23元/瓶大幅提升至90元/瓶,实现原酒产能和品质提升双突破。
“中国酒业市场正从野蛮生长向精耕细作转型,市场对高品质的产品提出更多需求。宋河全新的产品结构,品质过硬、外观上极具辨识度,价格体系满足消费者多元需求,已经在河南多地形成现象级热销。”周口市文轩商贸有限公司执行董事孟春林说。
渠道模式调整,让渠道方多赚钱
唯有创新,方能破局。
作为较为特殊的消费品,由于线上难控价等原因,即使在电商迅速成长的现在,品牌白酒的销售渠道依旧以线下为主。
但受动销不畅、酒企压货、价格透明、利润低等影响,近期,白酒经销商打款意愿降低已成为普遍现象。然而,行业周期变动也意味着挑战和机遇并存。此时与更多经销商保持深度合作,更能为未来高质量发展夯实基础。
面对线下渠道增长难题,宋河酒业依托锅圈实业强大的物流配送体系,创新渠道模式,建设宋河数智酒仓,实施店仓配一体化新模式,通过物流快速配送,降低经销商和终端商囤货,有效减少经销商库存和现金流压力,深度构建酒企与经销商命运共同体。
此外,依托锅圈实业成熟的互联网经验,宋河酒业实施前后端的数字化改造,业务员的行动与结果、终端网点销售记录和数据、产品流向、生产过程均数字化呈现,让宋河酒业实现从一粒粮到一滴酒、从一滴酒到一瓶酒、从一瓶酒到一个人的全流程数字化。
“锅圈的门店全国经过数智化管理赋能,我们已将这一套成熟的体系应用在宋河酒业的所有终端门店中,为宋河酒业未来在全省开设800家宋河数智酒仓和终端提供优质服务。”杨明超说。
大河财立方记者了解到,目前,宋河数智酒仓已开设100余家,直接辐射河南数万家优质终端网点,并以每天2-3家的速度扩张。
线上销售渠道虽然整体占比较小,但增长速度明显高于线下,并成为酒企利润增长点之一。
宋河酒业积极利用抖音直播、短视频推广等方式开拓线上渠道,创新白酒文化表达形式,提升品牌美誉度。
杨明超表示,宋河酒业将不断加强品牌建设与推广,并且通过优化渠道建设与终端服务,为终端店不断赋能。
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