德国巧克力：原料短缺价格飙升 60年之最

【在德国，巧克力需求近期大增，但其生产商面临“甜蜜负担”】 随着年底传统节日临近，德国巧克力需求显著增加。然而，今年以来巧克力原材料可可价格居高不下。 德国南部巴伐利亚州一家巧克力店进入一年中最繁忙时期，顾客预订和购买增多，但原料价格显著上涨，店主对业绩前景喜忧参半。 世界上大部分可可产自西非，去年以来，科特迪瓦和加纳出现大面积歉收，致全球面临 60 多年来最严重的可可供应短缺。 国际可可组织报告显示，2023 年至 2024 年可可供应缺口达 46.2 万吨，较上一产季增加 524%，价格大幅飙升。 瑞士巧克力制造商百乐嘉利宝称，可可价格难回 2022 年至 2023 年水平，此前一些生产商为应对成本压力，将降低巧克力糖果中可可比例以避免涨价。

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