云南农业大学：首设咖啡本科专业 前景好

【我国首个咖啡本科专业招生，人才培养助力产业发展】随着咖啡生产、加工企业增多，专业咖啡人才需求提升。云南农业大学开设全国首个咖啡本科专业，今年首批新生来自全国 11 个省市区。该专业培养具备扎实自然科学基础知识和咖啡科学与工程领域基础理论及基本技能的人才，课程丰富，包括咖啡工厂设计与环境保护、咖啡营养与健康等。云南农业大学表示，这是全国首个开办咖啡本科专业人才培养的专业点。今年“咖啡科学与工程”专业首次通过高考招生，共招录 100 人，以理工科考生为主，注重专业实践能力建设，与雀巢、星巴克等品牌单位共建实习实践基地，可实现岗赛融合教学及本硕博一体化贯通培养。新增专业一头连着产业，一头连着就业，通过搭建创新创业平台，校企结合等体制机制，保障了学生就业的需求，同时弥补了国内当前咖啡专业人才紧缺的现状。我国咖啡产量占全球总产量的 1.1%，约 98%产自云南省。2023 年云南咖啡种植面积、产量均占全国的 98%以上，咖啡豆精品率 22%。近年来，我国咖啡市场高速发展，2023 年中国咖啡产业规模达到 2654 亿元，近 3 年年均复合增长率达 17.14%。云南作为中国最大的咖啡产区，随着企业增多，对专业咖啡人才需求提升。云南农业大学热带作物学院院长称，该专业针对整个产业链条培养人才，就业前景好，为产业发展提供保障。

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