诺丁汉大学：SI 基因或解糖瘾助健康：基因变异

【喜欢甜食的原因或已被发现！】最近，英国诺丁汉大学领导的科学家团队确定，蔗糖酶-异麦芽糖酶基因的遗传变异会影响蔗糖的消化和偏好。若该基因变异缺陷，会减少对糖的热爱程度及摄入量，更易拥有好身材。糖是导致肥胖和 2 型糖尿病的公认原因，过量的糖消耗还会引发精神情感、神经健康等问题。了解 SI 基因缺陷对蔗糖摄入量和偏好的影响，有助于开发新方案，遏制相关健康问题。

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