2024 年以来我国牛肉价大幅下跌，2025 年 1 月 10 日均价 58.68 元/公斤，同比跌 17.5%，短期上行压力大，未来下跌空间或有限。
【1 月 11 日，我国牛肉价格自 2024 年以来大幅下跌！】截至 2025 年 1 月 10 日，全国牛肉批发市场均价为 58.68 元/公斤，同比下跌 17.5%。前期肉牛产能持续增加、牛肉进口量提升以及消费增长不及预期等因素冲击了我国牛肉市场。当前牛肉市场供应相对充裕，春节前消费旺季，短期价格上行压力大。但 2025 年价格继续下跌空间或有限，甚至有望温和上涨，因产能清退、低价刺激消费等因素。
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