日本拉面店：2024 年倒闭数创纪录 成本飙升

【2024 年日本拉面店倒闭数量创纪录】据相关数据，2024 年日本有创纪录数量的拉面店倒闭。主要因原材料成本飙升，拉面提价空间受限。日本帝国数据银行统计，2024 年经营者破产、负债超 1000 万日元的拉面店达 72 家，比 2023 年增加 19 家。2024 年拉面原材料总成本上涨 10%以上，多种原材料价格大幅上涨，而拉面价格仍低于全国餐食平均水平。东京都新桥商业区某拉面店负责人称，2024 年 5 月涨价应对商业环境，酱油拉面从 780 日元涨至 950 日元，但涨价决定未获所有常客支持。不过，有消费者认为涨价无可厚非。

【免责声明】本文仅代表作者本人观点，与和讯网无关。和讯网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。邮箱：news_center@staff.hexun.com