大脑控糖机制：揭秘“甜品胃”成因 关键：POMC神经元

【“甜品胃”源于大脑控糖机制被发现】发表在新一期《科学》杂志上的一项研究表明，大脑中存在控制糖分摄入的特殊机制。德国马克斯·普朗克老龄化生物学研究所科学家通过小鼠实验，发现大脑中有名为POMC的神经元在“甜品胃”现象中起关键作用。当小鼠吃饱后再吃额外的糖，这些神经元会释放刺激饱腹感的信号分子和β-内啡肽，激活“奖励系统”，让小鼠继续摄入糖分。研究发现“糖瘾”机制仅在摄入糖分时被激活，阻断神经通路，小鼠不再对额外糖分感兴趣。仅感知到糖的存在就足以触发大脑对甜食的渴望，摄入糖会增强这种释放。对志愿者脑部扫描实验显示，人类摄入糖溶液时，大脑相同区域被激活。科学家称，从进化角度看，大脑的这种机制确保动物在遇到糖分时尽可能多地摄入，因糖在自然界稀缺且能快速提供能量。

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