百胜中国：年增超 9000 亿，数字化与 AI 赋能

【3 月 25 日，百胜中国屈翠容参加“2025 年汇丰全球投资峰会”并发表深度见解】 即便以 5%的增速计算，中国每年新增规模仍超 9000 亿美元，相当于越南 GDP 的两倍，这只是中国新增部分。 屈翠容认为中国市场庞大，竞争激烈，企业需具备抵御波动的运营效率和对消费者需求的深刻理解。 屈翠容提到过去两到三年中国年轻人在实体和虚拟世界中重视情感价值，以肯德基爆品为例说明。 百胜中国自 2015 年开始数字化转型，拥有超 5 亿会员，2020 年开启“端到端”数字化战略。 通过 AI 技术，公司实现门店销量预测和自动订补货，库存管理实现全流程可视化追踪。 2023 年起，百胜中国引入 AIGC 技术并在多个场景落地应用。 面对外部环境，屈翠容坚持“提效与创新”双轮驱动战略。

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