肉品风险防控：市场监管总局加强指导

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【市场监管总局指导行业协会防控肉品风险】5 月 12 日讯，食品经营者和食用农产品销售者采购肉类产品，须严格依法落实进货查验要求，按规定查验动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明。食用农产品销售者销售肉类产品应如实标明产品名称、产地等信息，不得有误导性内容。销售场所分割、销售肉类产品时，要在包装或销售场所明显位置如实标明肉类信息，不得虚假标注误导性内容。第三方贮存服务提供者应落实主体责任，如实记录委托方信息，查验并留存有关证明文件，加强贮存过程管理。贮存进口肉类产品，要查验并留存海关部门出具的证明文件。第三方冷库从事肉类产品贮存业务，应按规定备案。