皮爷咖啡：华南首店关闭，精品咖啡赛道遇挑战

【皮爷咖啡华南首店关闭，精品咖啡赛道面临挑战】 近日，有“星巴克祖师爷”之称的皮爷咖啡华南首店因租约到期闭店，引发关注。该店2021年9月开业，运营近4年，原址已被苏州某连锁茶饮品牌接档。 今年，皮爷咖啡已先后关闭广州首店、杭州及北京等部分门店。如杭州西湖边湖滨路的店，2月28日因房租到期关店，这家店曾是年轻人“必打卡咖啡馆”。 皮爷咖啡2012年被德国投资集团JAB收购后开启全球化扩张。2017年进入中国市场，门店稳步增长，目前有268家，约90%集中在一线和新一线城市。 虽其母公司JDE Peet's 2024年报显示，皮爷中国有机销售额强劲增长，拉动母公司全球销售额达88.37亿欧元，同比增7.9%，但今年开店速度明显放缓。 皮爷咖啡收缩，反映出精品咖啡赛道的挑战。全球精品咖啡市场预计到2028年以9.2%的复合年增长率扩张，而中国市场增速已从2023年的25%降至2025年的12%。 截至7月15日，全国咖啡门店达22.8万家，近一年新开6.8万家，同时关闭5.2万家。平价咖啡品牌掀起价格战，精品咖啡品牌也变相降价抢份额，精品咖啡概念和口味被稀释。 面对市场变化，去年皮爷咖啡在北京开了定位亲民的Ora Coffee全国首家测试店，主打15 - 25元产品，部分促销低至9.9元。近期部分门店还推行“消费入座”政策。

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